John Myers
Mbeu za Chia - mbewu zodziwika bwino za Inca - zimakhala ndi thanzi labwino. Kaya kashiamu, omega-3 fatty acids, zinki, iron, kapena mapuloteni: mbewu za chia zimapereka zakudya zonsezi ndi kufufuza zinthu mochulukira kotero kuti ngakhale kagawo kakang'ono ka mbeu za chia patsiku ndikokwanira kukulitsa zakudya zanu. Koma njira yabwino yodyera mbewu za chia ndi iti? Takusankhani maphikidwe asanu ndi anayi osavuta okhala ndi mbewu za chia kwa inu.
Mbeu za Chia: Mabomba opatsa thanzi
Mbewu za Chia zimachokera ku Central ndi South America. Ngakhale pakati pa anthu amtundu wa Inca ndi Amaya, mbewu za chia zinali zodziwika bwino pamene kulimbitsa thupi mopambanitsa kunali koyenera.
Nthano ina ya ku Mexico imanenanso kuti spoonful ya mbewu za chia ndi yokwanira kuperekera munthu chilichonse chomwe angafune kwa maola 24 panthawi yamavuto.
Ndipo zowonadi: Mbeu za Chia ndi bomba lazakudya zenizeni. Supuni ziwiri zokha za mbewu za chia patsiku (24 g) zimaperekedwa kale:
- ndi 10 peresenti ya calcium yofunikira tsiku lililonse
- ndi 10 peresenti ya chitsulo chofunika tsiku lililonse
- ndi 20 peresenti ya magnesium yofunika
- ndi 14 peresenti ya zofunikira za zinc
- pafupifupi 5 magalamu a omega-3 mafuta acids
- ndi gawo limodzi mwa magawo atatu a fiber tsiku lililonse
- ndi theka la tsiku lofunika la vitamini E
Pitirizani kugula mbewu za chia. Koma ndiye mumayang'ana njere, mwina kuyika pang'ono mkamwa mwanu… ndipo chabwino, simungasangalale nazo. Osati chifukwa maphikidwe oyenera akusowa.
Ndi malingaliro olondola ndi maphikidwe, komabe, mbewu za chia zitha kusinthidwa kukhala masauzande azakudya zokoma chifukwa cha kusinthasintha kwake komanso kusinthasintha.
Maphikidwe asanu ndi anayi okhala ndi mbewu za chia
Tasankha malingaliro asanu ndi anayi okonzekera mitundu yosiyanasiyana ya mbewu za chia:
Chinsinsi: Mbeu za Chia mu smoothie
Mbeu za Chia zimatha kusakanikirana mu smoothie iliyonse mosavuta. Amakonda kusalowerera ndale kotero kuti sasintha kukoma koyambirira kwa smoothie.
Mbeu za Chia, motero, zimakwanira mu ma smoothies onse omwe alipo: ma smoothies a zipatso, ma smoothies a chokoleti, kapena mu green smoothies.
Komabe, kumbukirani kuti mbewu za chia zidzatupa ndikusintha kusasinthasintha kwa smoothie mukangosiya kwa mphindi zingapo.
Chinsinsi: Mbeu za Chia ngati topping
Mbeu za Chia zimathanso kuwazidwa mu yogati (kaya yopangidwa kuchokera ku mkaka wa ng'ombe, zakumwa za soya, zakumwa za mpunga, kapena mtedza) kapena ayisikilimu.
Mutha kuphatikizanso njere za chia ndi nthanga za hemp ndikuzaza zonse pazakudya kapena zokhwasula-khwasula. Ma omega-3 anu adzakhala otetezedwa.
Komabe, musaiwale kuti nthanga za chia zimakhala ndi mphamvu yomanga madzi ambiri ndipo muyenera kumwa madzi ambiri kapena madzi pasupuni iliyonse ya mbewu za chia.
Chinsinsi: Mbeu za Chia mu mkate ndi makeke
Mbeu za Chia zimapanganso kuwonjezera pamtundu uliwonse wa mkate, cracker, kapena makeke. Popeza mbewu za chia zilibe gluteni, zimatha kusakanikirana ndi maphikidwe opanda gluteni.
Mbeu za chia sizimangopangitsa kuti mkate wanu ukhale wodzaza, komanso wolemera muzakudya komanso zopatsa thanzi komanso uzikhala wabwino komanso wonyowa kwa nthawi yayitali.
Kuphatikiza apo, nthanga za chia zimachepetsa index ya glycemic ya mkate wanu, zomwe zikutanthauza kuti shuga wanu wam'magazi samachoka pakuwongolera monga momwe amachitira, mwachitsanzo. B. ndizochitika pambuyo pa chidutswa cha mkate woyera.
Chinsinsi: Mbeu za Chia muzophika zakudya zosaphika
Kodi munayamba mwapanga ma crackers aiwisi kuchokera ku flaxseed? Ma crackers awa amakoma kwambiri ndipo amakonzedwa mosakhalitsa. Zimangotenga nthawi kuti ziume.
Mukhozanso kugwiritsa ntchito nthangala za chia kapena chisakanizo cha mbewu za flaxseed ndi chia paziphuphuzi.
Nayi njira yopangira:
zosakaniza
- 125 magalamu a flaxseed
- 125 magalamu a mbewu za chia
- Mbewu zonse ziwiri zimaviikidwa pafupifupi 750 ml ya madzi usiku wonse.
- 1 anyezi kakang'ono, finely sliced
- 2 tomato watsopano
- 4 mpaka 6 tomato wouma dzuwa
- Tsabola wofiira wa 1
- Zitsamba mchere ndi oregano kapena basil
Kukonzekera
Tomato (watsopano ndi wouma) amaphatikizidwa mu blender pamodzi ndi tsabola ndi anyezi. Ndiye inu kutsanulira chifukwa misa mu ankawaviika mbewu, nyengo, ndi kusakaniza zonse bwino.
Kusakaniza kwamadzimadzi tsopano kumafalikira pa pepala la dehydrator (3 mm wandiweyani) ndikusiya kuti ziume kwa maola 10 mpaka 14.
Kapenanso, misa ikhoza kufalikira pa pepala lophika ndikuphika mu uvuni pamtunda wochepa kwambiri. Ma crackers amakoma osati zouma komanso zokoma kwambiri zonyowa.
Mukhozanso kuwaza ndi batala wa amondi, tchizi cha mtedza, kirimu wa avocado, batala wa kokonati, kapena kuviika komwe mwasankha ndikuwaza ndi chives chatsopano.
Chinsinsi: Mbeu za Chia mu crunchy zokometsera
Inde, mbewu za chia zimayenda bwino ndi muesli kapena crunchy. Popeza crunchy wamba nthawi zambiri imakhala ndi zinthu zosasangalatsa monga shuga, nayi njira ya chia crunchy:
zosakaniza
- Makapu awiri a oatmeal
- ¼ chikho chosidwa mbewu za chia
- Supuni 2 za flaxseed
- ¼ chikho cha mafuta a mphesa, mafuta a canola, kapena mafuta ochepa a azitona
- 1/3 chikho uchi, madzi agave, madzi a mapulo, kapena zofanana
- ¼ chikho cha mbewu zonse za chia
- ½ chikho akanadulidwa walnuts
- ½ chikho zouma goji zipatso
- ½ chikho zouma blueberries
Kukonzekera
Sakanizani uvuni ku madigiri 150.
Mu mbale yaikulu, sakanizani zoyamba zisanu ndi chimodzi ndikugwedeza mpaka zonse zitaphimbidwa bwino ndi mafuta ndi uchi.
Ikani pepala la zikopa pa pepala lophika ndi kufalitsa chisakanizo cha crunchy pa pepala.
Kuphika izi kwa mphindi 30, kutembenuza mphindi 10 zilizonse.
Pambuyo pozizira, onjezerani zipatso zouma ndi mtedza, ndithudi, sankhani zomwe mumakonda kwambiri.
Chinsinsi: Mbeu za Chia ngati mphukira
Zachidziwikire, mutha kumeranso mbewu zanu za chia ndikuziwonjezera ku saladi kapena ma smoothies.
Mbeu za chia zikakumana ndi madzi, geli ya chia imayamba. Musalole kuti izo zikusokonezeni inu. Mbewuzo zimamera ndipo ziyenera kutsukidwa pafupipafupi.
Komabe, mbewu za chia siziloledwa kumera kwa nthawi yayitali kuposa maola 48.
Chinsinsi: Mbeu za Chia kuti zikudzazani popita
Mbeu za Chia ndizodzaza modabwitsa, choncho ndi zabwino ngati chakudya chapaulendo pomwe mulibe nthawi yokwanira yoti mudye chakudya chotalikirapo.
Ngakhale mutangofuna kuchepetsa thupi, mbewu za chia ziyenera kukhala gawo la moyo watsiku ndi tsiku, chifukwa zimakhala ndi zotsatira zochepetsera chilakolako.
Kodi muli ndi shaker kapena twister (chosakaniza chaching'ono choyendetsedwa ndi batire) chogwedeza?
Ingodzazani kunyumba ndi ufa wapamwamba womwe mungasankhe. Izi zitha kukhala ufa wa maca, ufa wa mapuloteni a masamba (mpunga, hemp, kapena mapuloteni a lupine), kapena kusakaniza kwa zakudya zapamwamba zosiyanasiyana. Tsopano onjezerani nthaka kapena mbewu zonse za chia.
Tengani madzi kapena madzi mu botolo lapadera. Mukangomva njala, tsanulirani madzi kapena madzi mu shaker yanu, gwedezani mwamphamvu ndipo mumakhala ndi kugwedeza kwapamwamba komanso kopatsa thanzi komwe kungakupatseni maola amphamvu komanso okhutira.
Chinsinsi: Mbeu za Chia za "Pearl Milk Tea"
Mbeu za Chia mu tiyi? Ndendende - kutengera tiyi wamba wa Pearl Mkaka kapena Bobble waku Taiwan.
Ngakhale zomwe zimatchedwa tapioca ngale zimagwiritsidwa ntchito ngati gelling agent mu Pearl Milk Tea, gelling mu tiyi ya Chia imachitika ndi mbewu za Chia.
Chifukwa chake onjezerani mbeu za chia zodzaza supuni, shuga wa maluwa a kokonati, mkaka wothira ku mbewu ngati mukufuna, ndi (m'chilimwe) ma ice cubes ku tiyi iliyonse yomwe mumakonda. Gwedezani kapena sakanizani tiyi yanu ya bobble mwamphamvu mpaka itachita thovu ndikusangalala.
Chinsinsi: Mbeu za Chia m'malo mwa dzira
Ngati simukufuna kudya mazira ambiri, nthawi zambiri mumafuna choloŵa dzira chosavuta kugwiritsa ntchito pophika zinthu zophikidwa. Mbeu za Chia ndizolowa m'malo mwa dzira, zomwe zimakhalanso zathanzi komanso zopatsa thanzi.
Kuti dzira lililonse lilowe m'malo, tengani supuni imodzi ya nthanga za chia (monga kuyika mu blender) ndi supuni zitatu zamadzi. Sakanizani zonse bwino, dikirani kwa mphindi zingapo ndipo onjezerani izi kusakaniza kwa zosakaniza zonse za Chinsinsi.
Tikukufunirani chisangalalo chochuluka ndi nthangala za chia zosinthika komanso zathanzi.
Mukhozanso kugwiritsa ntchito njere za basil m'malo mwa mbewu za chia.
