Nkhumba Fillet ndi Mbatata Wokazinga Bowa

• Gawani fillet mu zidutswa 2 zala zala. Sambani kasupe anyezi ndi kudula mu zidutswa. Dulani mbatata mu magawo. Tsukani bowa ndi theka.

Preheat uvuni ku 100 °

• Sungunulani batala mu poto yachitsulo ndikusakaza zidutswa za fillet kumbali zonse. Onjezerani theka la kasupe anyezi ndi mwachangu mwachidule. Nyengo ndi tsabola wa steak, kutsanulira mafuta a zitsamba pa fillet ndikuphika kwa mphindi 10. Ikani mu uvuni wa preheated.

• Sungunulani batala wina poto ndi mwachangu bowa ndi otsala kasupe anyezi. Onjezerani magawo a mbatata, mwachangu nawo. Tsabola ndi mchere.

• Chotsani fillet mu uvuni ndikutumikira ndi mbatata yokazinga ya bowa. Monga mbale yam'mbali tinali ndi katsitsumzukwa ndi msuzi wa hollandaise.