John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
Kwa mipira ya shrimp:
- 150 g Mbatata, peeled, yaiwisi, yatsopano kapena yozizira
- 60 g Nkhuku yo minced, kuchokera pachifuwa
- 1 Egg, size S
- 3 g Msuzi wa nkhuku, Kraft bouillon
- 1 tbsp Selari masamba, mwatsopano kapena mazira
- 2 tbsp Mafuta a mpendadzuwa
- 1 tbsp Msuzi wa Oyster (Saus Tiram)
- 1 tbsp Unga wa Sago
- 1 tsp Pawudala wowotchera makeke
- Msuzi:
- 2 wapakatikati Tomato, wofiira, wakucha
- 1 wamng'ono Burokoli
- 1 zochepa Kolifulawa
- 40 g Karoti
- 1 zochepa Chili, wobiriwira, watsopano kapena wozizira
- 10 Mphesa, buluu, wopanda mbewu
- 2 tbsp Mafuta a mpendadzuwa
- 1 tbsp Mafuta a Sesame, opepuka
Msuzi:
- 2 tbsp Msuzi wa Oyster (Saus Tiram)
- 100 g Madzi a kokonati
- 2 Pina n Msuzi wa nkhuku, Kraft bouillon
- 1 tsp Shuga, woyera, chabwino
- 1 tsp Tapioca ufa
- 1 tbsp Rice Wine, (Arak Masak)
komanso:
- 1 lita Madzi, mchere wochepa
Kukongoletsa:
- Masamba a saladi a Frisée
malangizo
- Gwirani ma prawns ndi mpeni wodula kapena chodula mpaka phala lokoma lipangike. Musagwiritse ntchito chopukusira nyama pa izi! Ikani phala ndi minced nkhuku mu mbale yaikulu. Kumenya dzira, whisk ndi nkhuku ndikuwonjezera ku phala la shrimp.
- Sambani udzu winawake watsopano, gwedezani mouma ndikubudula ndi kuwaza masamba opanda cholakwa. Gwiritsani ntchito 1 tbsp nthawi yomweyo ndikuundana masamba otsalawo. Yezerani katundu wozizira ndikulola kuti zisungunuke. Dulani matsinde opanda cholakwa mopingasa pafupifupi. 3 mm m'lifupi masikono ndikuundana m'magawo. Sakanizani zosakaniza zonse za mipira ya prawn bwino ndikuisiya kuti ikule mu furiji kwa mphindi 30, yophimbidwa kwa mphindi 30.
- Kongoletsani mbale zotumikira ndi masamba otsuka a frisée.
- Kwa msuzi, sambani tomato, chotsani zimayambira, sendani, ziduleni motalika, chotsani tsinde lobiriwira ndi njere. Chepetsani magawo apakati. Dulani maluwa ang'onoang'ono kuchokera ku broccoli ndi kolifulawa, sambani ndi kudula mapesiwo mu magawo oonda. Sambani karoti, dulani mbali zonse ziwiri, peel ndikudulani pafupifupi. 3 mm wandiweyani magawo ndi ndege yamalata.
- Tsukani katsabola kakang'ono, kobiriwira, kudula mu magawo oonda, kusiya njere m'malo, kutaya tsinde. Tsukani mphesa zopanda mbewu ndikudula pakati.
- Kwa msuzi, sungunulani ufa wa tapioca mu vinyo wa mpunga. Sakanizani otsala zosakaniza homogeneously. Bweretsani madzi amchere kuti atenthe. Pangani chisakanizo chozizira cha shrimp mu mipira ya kukula kwa mpira wa tenisi ndikuyiyika kuti ilowe m'madzi owuma. Mipira yonse yomwe yayandama ndikuwuka kwa mphindi 5, ichotseni ndi supuni yolowera ndikuyikonzekeretsa.
- Kutenthetsa mafuta a mpendadzuwa kuti alowemo. Onjezani zosakaniza zonse kuchokera ku broccoli kupita ku chili ndikuyambitsa-mwachangu kwa mphindi ziwiri. Dulani mipira ndikuwonjezera. Sakanizani poto kwa mphindi imodzi, kenaka sakanizani tomato, mphesa ndi mafuta a sesame. Onetsetsani kwa mphindi imodzi, kenaka yikani ndi msuzi ndikuphika kwa mphindi ziwiri.
- Nyengo msuzi ndi mchere ndi tsabola. Phulani mipira ya prawn ndi msuzi wawo pa mbale zotumikira, perekani kutentha ndi mpunga woyera, wophika ndi kusangalala.
