John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
Rack wa nkhosa mu kuchepetsa vinyo wofiira
- 2 Chidutswa Mpaniro wa nkhosa
- 2 Chidutswa Anyezi wa shaloti
- 1 Chidutswa Karoti
- 2 Chidutswa King oyisitara bowa
- 4 Chidutswa Artichoke mwatsopano
Msuzi wochepetsera vinyo
- 1 lita Vinyo wofiyira
- 2 kilogalamu Mafupa a nkhosa
- 1 Chidutswa Udzu winawake watsopano
- 2 Chidutswa Kaloti
- 5 Chidutswa Anyezi Wofiyira
Borage ravioli ndi lunguzi
- 2 tbsp Nettle masamba
- 20 g Kutsegula
- 2 tbsp Mafuta a azitona
- 1 tbsp Butter
- 1 Chidutswa Garlic wa adyo
- 1 tbsp Marjoram watsopano
- 1 onaninso Salt
- 1 onaninso Tsabola kuchokera chopukusira
- 1 onaninso Mwatsopano grated nutmeg
- 400 g Ricotta tchizi
- 100 g Parmesan
Pasta mtanda
- 500 g Maluwa
- 5 Chidutswa mazira
- Ufa wa kufumbi
malangizo
- Choyamba, msuzi wochepetsera vinyo uyenera kuphikidwa. Mwachangu mafupa a mwanawankhosa ndi kaloti, udzu winawake ndi anyezi ndikuwonjezera vinyo.
- Onjezerani vinyo wochuluka ndikupitiriza kuwira pa moto wochepa mpaka msuzi ukhale wokhuthala pang'ono. Chotsani mafupa pambuyo pake. Kudutsa msuzi kupyolera sieve. Nyengo kulawa ndi mchere ndi tsabola.
- Pa mtanda wa pizza, ikani zosakaniza zonse mu pulogalamu ya chakudya ndikugwedeza kwa mphindi ziwiri. Pereka mtanda finely ndi pepala chopukutira. Dulani mabwalo ndi chodula pizza.
- Sambani nettle, kuwaza ndi kusakaniza ndi ricotta. Musati mchere tsabola, kuwonjezera pang'ono borage maluwa ndi kusonkhezera.
- Ikani supuni ya tiyi ya ricotta yodzaza pa mtanda ndikutsuka malekezero a mtanda ndi dzira loyera. Sindikizani ndi mtanda wina wopyapyala ndikuupanga kukhala ravioli. Ikani ravioli yomalizidwa mu filimu ya chakudya mufiriji.
- Choyamba dulani choyikapo cha nkhosa mu zidutswa zinayi. Nyengo ndi mchere ndi tsabola ndi mwachangu mu mafuta otentha. Mwachangu kwa mphindi 6, 3 mphindi mbali iliyonse. Kenako mangani muzojambula za aluminium ndikusiya kupuma kwa mphindi 10.
- Chotsani masamba owonjezera ku artichokes ndikuwadula. Chotsani tsitsi mu mtima wa atitchoku. Sakanizani mu poto ndi mchere ndi tsabola. Mwachangu kwa mphindi zisanu.
- Dulani bowa wa zitsamba mu pafupifupi. 0.5 cm wandiweyani magawo. Mwachangu mwachidule mu mafuta a azitona ndi mchere pang'ono.
- Lolani madzi kuti aphike ndikusiya ravioli kuphika kwa mphindi 5-6.
- Ikani choyikapo cha mwanawankhosa mu uvuni wa preheated kwa mphindi zisanu. Dulani mu magawo 5. Nkhumba ya ng'ombe iyenera kukhala pinki.
- Chotsani ravioli mumphika ndikukongoletsa ndi maluwa a borage. Onjezani Parmesan wothira kwambiri ndikutumikira pa mbale ndi ngolo yamwanawankhosa, artichokes ndi bowa wa oyisitara.
- Phulani madontho angapo a msuzi wochepetsera vinyo pa thabwa la mwanawankhosa.
zakudya
Kutumiza: 100gZikalori: 162kcalZakudya: 9.6gMapuloteni: 14.1gMafuta: 5.8g
