Nthawi Yopumula Pophika Mkate: Chifukwa Chake Kupumula Kwa Mtanda Ndikofunikira

Aliyense amene adaphikapo mkate amadziwa: mtanda wa mkate umafunika nthawi imodzi yopuma. Akatswiri amalola kuti mtandawo upume kawiri musanalowe mu uvuni ndikutuluka ngati buledi wokhuthala. Dziwani chifukwa chake izi zili choncho apa.

Nthawi yopumula ya mtanda wa mkate - ndichifukwa chake ndikofunikira kwambiri

Kwenikweni, njira yophika mkate imakhala yofanana nthawi zonse. Mtanda umawunikidwa kuchokera kuzinthu zingapo, zomwe zimayikidwa kwa nthawi yopuma.

• Mu mikate yambiri ya mkate, yisiti ya wophika mkate ndi yofunika kwambiri. Mfundo yakuti mtanda wa mkate uyenera kupumula usanalowe mu uvuni ndi chifukwa cha yisiti. Yisiti ya Baker ndi chamoyo chokhala ndi selo limodzi chomwe chimadya shuga. Pachifukwa ichi, bowa nthawi zambiri amatchedwa bowa la shuga.
• Pa nthawi yopuma ya mtanda, njira ya biochemical yotchedwa fermentation imachitika. Yisiti ya wophika mkateyo imachulukana n’kumwetsa shuga mu ufawo panthawi yopuma. M’kati mwa kagayidwe kawo, ma protozoa amasintha shuga kukhala mowa ndi carbon dioxide.
• Mpweya wotuluka wa carbon dioxide sungathe kuthawa. Pachifukwa ichi, tinthu tating'onoting'ono ta mpweya timapanga mu mtanda wa mkate. Njira imeneyi imadziwikanso kuti fermentation, mwachitsanzo popanga zakumwa zoledzeretsa monga mowa.
• Pamapeto pake, mtanda wa mkate umakula pang'onopang'ono chifukwa cha fermentation. Pachifukwa ichi, ndi bwino kuika mtanda wa mkate mu mbale, yomwe imatha kusunga katatu kapena kanayi kuchuluka kwake, nthawi yopuma isanafike.
• Chifukwa mtanda wakhala wabwino ndi fluffy itatha nthawi yopuma, mkate wanu amawuka ndi kupeza kununkhira kwake.
• Langizo: Panthawi yopuma, ikani mtanda wa mkate pamalo otentha. Kutentha kuyenera kukhala pakati pa 30 ndi 35 madigiri, koma osatentha. Bowa la shuga sililekerera kutentha kwambiri. Zomwezo zimagwiranso ntchito ngati musungunula yisiti m'madzi. Musagwiritse ntchito madzi otentha, madzi ofunda okha.

Kupuma kwa mtanda - izi ndizosiyana mu nthawi yopuma

Kuphika mkate pogwiritsa ntchito ufa wa shuga ndi njira yomwe yadziwika kwa zaka zikwi zambiri. Makolo athu adawonanso nthawi ina kuti mtanda wa mkate umakhala wabwinoko ngati utaloledwa kupumula musanaphike.

• Ophika mkate nthawi zambiri amangopatsa mtanda wawo nthawi yopuma. Izi nthawi zambiri zimakhala zokwanira.
• Koma akatswiri ophika buledi amasiya mtandawo kuti upume kawiri pamitundu yambiri ya mkate.
• Njira yoyamba yopuma imatchedwa kuwira kwa katundu ndipo nthawi yopuma yachiwiri ndi kuwira kwa zidutswa.
• Pakutsimikizira ndodo, mtandawo umakhala kwa maola angapo pa kutentha kosachepera madigiri 25 pamalo otsika okosijeni. Cholinga cha njirayi ndikuchulukitsa bowa wa yisiti mu mtanda wa mkate.
• Pambuyo potsimikizira ndodo, mtandawo umawunikidwanso mwachidule ndikuyika mu gawo lachiwiri lopuma. Ndi kuwira kwa chidutswa, kuwira komwe tafotokoza pamwambapa kumachitika ndipo mtanda umafunika malo otentha ndi kutentha kwapakati pa 30 ndi 35 digiri.