Mkate Woyera Woyera wa Poppy

Ikani madzi ofunda mu mbale yosakaniza ya purosesa ya chakudya, onjezerani shuga pang'ono ndikuphwanyidwa mu yisiti - tiyeni tiyime kwa mphindi 10. Pakalipano, sakanizani ufa awiri ndi mchere pamodzi bwino.

Pewani coriander, chitowe ndi fennel mumtondo ndikuwonjezera ufa wosakaniza ndikusakaniza zonse bwino.

Tsopano yonjezerani chimera cha balere ndi mafuta a azitona ku chisakanizo cha yisiti ndikugwedeza mwamphamvu ndi whisk. Tsopano onjezerani gawo limodzi mwa magawo atatu a ufa wosakaniza ndikulola kuti pulogalamu ya chakudya iyambe kukanda.

Pang'onopang'ono yonjezerani ufa wotsala ndikulola kuti pulogalamu ya chakudya ikhale nthawi yayitali, mtanda uyenera kuchoka mu mbale yosakaniza yokha. Phimbani ndikulola mtanda kuwuka pamalo otentha kwa ola limodzi.

Kenaka ukani mtandawo mwamphamvu kachiwiri ndikupanga mkate ndikuuyika pa pepala lophika lopangidwa ndi pepala lophika. Sambani mkatewo ndi madzi pang'ono ndikuwaza ndi njere za poppy.

Tsopano dulani mkatewo mopingasa ndi mpeni wakuthwa - popeza mkate umakwerabe mwamphamvu mu uvuni, izi zimapanga "malo osweka omwe adakonzedweratu". Phimbaninso mkate ndikuusiya kuti upume kwa mphindi 20.

Pakalipano, tenthetsani uvuni ku madigiri 220 ndipo mutatha mphindi 20, ikani mkate pa rack yapakati ndikutsanulira theka la lita imodzi ya madzi ozizira pansi pa ng'anjo yotentha kuti mpweya wokwanira upangidwe.

Nthunzi ndi yofunika pophika mkate ndipo imakhala ndi zotsatirazi: Pamwamba pa mtandawo amakhalabe zotanuka, chifukwa kulowetsedwa kumangoyamba pamene madzi osungunuka atuluka nthunzi. The mtanda voliyumu akhoza kuwonjezeka kwambiri kumayambiriro kuphika (ng'anjo mphukira) popanda mtanda pamwamba kung'ambika yomweyo. Kutsetsereka kwa zinthu zophikidwa zomalizidwa kumakhala kofiirira kwambiri (dextrins kusungunuka m'madzi) Kutumphuka kumawala bwino.

Kuphika mkate kwa mphindi 40. Onetsetsani kuti mukuyesa kugogoda pamunsi wa mkate, ngati zikumveka zopanda pake pamenepo, ndiye kuti mkate wakonzeka. Siyani kuziziritsa pa waya.