John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
Za pafupifupi. 16 zidutswa; Kwa biscuit:
- 3 Mazira kukula M
- 1 pakiti Shuga wa vanila
- 150 g Shuga wophika bwino kwambiri
- 1 onaninso Salt
- 100 g Ufa wa tirigu 405 kapena 550
- 50 g Wowuma chakudya
Kuti mudzaze rhubarb:
- 750 g rhubarb
- 200 g shuga
- 1 pakiti "Vanilla Flavour" Pudding ufa
- 3 pepala Gelatin
- 3 tbsp msuzi wamalalanje
Kuti mudzaze sitiroberi:
- 500 g Froberries
- 75 g shuga
- Madzi a 1/2 mandimu
- 6 pepala Gelatin
- 500 g Zakudya zonona
Zokongoletsa:
- 200 g Zakudya zonona
- Ena sitiroberi
- 2 tbsp Pistachios odulidwa kapena masamba a timbewu tonunkhira
malangizo
- Preheat uvuni ku 175 ° C (kutentha pamwamba / pansi). Lembani poto (26 cm Ø) pansi ndi pepala lophika.
- Patulani mazira a keke ya siponji. Kumenya dzira azungu ndi shuga, mchere ndi vanila shuga kupanga olimba dzira azungu, pang'onopang'ono akuyambitsa mu dzira yolks. Pang'onopang'ono sakanizani ufa wosakaniza ndi chimanga. Thirani mu mphete yokonzekera keke ndikuphika kwa mphindi 25 pakatikati pa uvuni. Chotsani biscuit yomalizidwa mu uvuni, chotsani m'mphepete ndikuyisiya kuti izizirike pogwiritsa ntchito waya. Dulani kamodzi kudutsa.
- Zilowerereni gelatin m'madzi ozizira kuti Rhaber idzaze. Tsukani ndi kutsuka rhubarb ndikudula zidutswa zoluma. Ikani rhubarb mu saucepan, sakanizani ndi shuga ndikusiya kuti ifike kwa mphindi 20. Ikani rhubarb pa chitofu, bweretsani kwa chithupsa ndikuphika pafupifupi. 3-5 mphindi mpaka al dente. Sakanizani ufa wa pudding ndi supuni 3-4 za madzi a lalanje mpaka yosalala, onjezerani ku rhubarb yowira ndikulola kuti ikhale bwino. Chotsani kudzaza kwa rhubarb mu hob ndikugwedeza mu gelatine wofinyidwa.
- Ikani theka la keke ya siponji mu mphete ya keke monga maziko, tambani chisakanizo chotentha cha rhubarb pamwamba, ikani keke yachiwiri ya siponji pamwamba ndikusiya keke kuti ikhale yozizira mufiriji.
- Thirani gelatin m'madzi ozizira kuti mudzaze sitiroberi. Sambani ndi kusamba strawberries ndi puree iwo ndi dzanja blender ndi shuga ndi mandimu. Kutenthetsa pafupifupi 100 g wa sitiroberi puree mu saucepan ndi kusungunula cholizira gelatin mmenemo. Onjezani ofunda sitiroberi puree kwa ena onse osakaniza sitiroberi. Kukwapula zonona mpaka zolimba ndi mosamala pindani mu osakaniza sitiroberi. Ikani zonona za sitiroberi pa keke yokonzeka komanso yoziziritsa, yosalala ndikuyiyika mufiriji kwa maola atatu.
- Kwa zokongoletsera, pukutani zonona mpaka zolimba, muyike mu thumba la piping ndikukongoletsa keke nayo. Tsukani sitiroberi ndikuwadula mzidutswa ndikutumikira nawo keke. Kutumikira zokongoletsedwa ndi pistachios odulidwa kapena timbewu masamba.
- Langizo 7: Mukhozanso kugwiritsa ntchito zipatso zowuma pa keke.
zakudya
Kutumiza: 100gZikalori: 165kcalZakudya: 16.1gMapuloteni: 4.1gMafuta: 9.2g
