Mapuloteni a Vegan: Pangani Minofu Ndi Umoyo Ndi Zakudya Zochokera ku Zomera

Sikuti nthawi zonse imakhala nyama, magwero a mapuloteni a vegan amaperekanso mapuloteni apamwamba kwambiri. Werengani zakudya zochokera ku zomera zomwe mungagwiritse ntchito kuti mukwaniritse zosowa zanu za macronutrient ofunikira.

Mapuloteni abwino kwambiri a vegan

Nyama, mazira, ndi mkaka kaŵirikaŵiri zimaonedwa kukhala zogaŵira zomanga thupi zokha zofunika kuzitchula, pamene mapuloteni a masamba amathandizanso kukwaniritsa zofunika zatsiku ndi tsiku. Thupi limatha kugwiritsa ntchito bwino mitundu yonse iwiri ya macronutrient. Ngakhale kuti chamoyo chathu chimagwiritsa ntchito mapuloteni a nyama mofulumira, izi zimakhala ndi gawo losafunika pa moyo watsiku ndi tsiku. Zakudya zamapuloteni zamafuta ndizofala kwambiri pakumanga thupi, komwe amuna ndi akazi amphamvu amawonetsa momveka bwino kuti kumanga minofu ndi magwero a mapuloteni a vegan kumatha kukhala kopambana. Zakudya zopatsa thanzi sizofunikira kwenikweni kuti mupeze chakudya chokwanira kuposa zolinga zamasewera ngati mumadya mozindikira komanso moyenera - podziwa pang'ono momwe izi zimatheka.

Mndandanda wa magwero a mapuloteni a vegan ndi wautali

Mulibe mapuloteni ochuluka a vegan mu nyemba, zakudya zina zochokera ku zomera zimakhalanso ndi amino acid - zomanga zomwe zimapanga mapuloteni. Izi zikuphatikizapo magwero a mapuloteni a vegan low-carb ngati mukufuna kudya zakudya zochepa za carb. Omwe amapereka kwambiri mapuloteni amasamba ndi awa:

• Nyemba, Nyemba, Nkhuku
• Pasta ya Legume
• Zogulitsa za soya monga soya shreds, tempeh, ndi tofu
• Mbewu zonse, oatmeal
• quinoa, mapira
• njira zina za nyama ya vegan
• mbewu ndi mtedza
• koko

Masamba ndi ma tubers amathandizanso kuti azikhala bwino - mbatata, mwachitsanzo, imakhala ndi pafupifupi 2 g mapuloteni pa 100 g. Izi sizikumveka ngati zambiri poyamba, koma ngati mutaphatikiza gwero la mapuloteni a masamba ndi chimodzi kapena zingapo, kuchuluka kwachilengedwe kumawonjezeka. Izi zikutanthauza kuti chamoyocho chimatha kupeza mapuloteni ochulukirapo chifukwa cha ntchito zake zathupi, popeza ma amino acid osiyanasiyana amakwaniritsana bwino. Choncho ndibwino kuti nthawi zonse muziphatikiza mapuloteni osiyanasiyana a vegan pa chakudya chimodzi, kaya ndi zakudya zambiri kapena zochepa.

Umu ndi momwe menyu yokhala ndi mapuloteni ambiri a vegan imatha kuwoneka

Kuti muphatikizepo mitundu ingapo ya zakudya zopangira mapuloteni opangidwa ndi mbewu muzakudya zanu zatsiku ndi tsiku, muyenera kuyamba ndi chakudya cham'mawa chokhala ndi mapuloteni ambiri. Mapuloteni abwino omwe amadya chakudya cham'mawa ndi, mwachitsanzo, maphala okhala ndi zakumwa zamasamba, mtedza, ndi njere komanso mazira ophwanyidwa ndi zipatso kapena tofu okhala ndi masikono a wholemeal. Njira yophikira chakudya chamasana ingakhale mbatata kapena pasta gratin yokhala ndi njere za dzungu ndi ndiwo zamasamba komanso "msuzi wa kirimu" wopangidwa kuchokera ku mtedza wa cashew, mphodza kapena magawo a soya okhala ndi mpunga. Mbale yathu ya vegan yokhala ndi tofu, edamame, ndi quinoa imalimbikitsidwanso. Madzulo, mkate wambiri wokhala ndi masamba obiriwira opangidwa ndi mbewu za mpendadzuwa, zomwe mungathe kuzikongoletsa ndi magawo a nkhaka, zimakayikira ngati gwero la mapuloteni opanda soya.