John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
- 5 PC. Ng'ombe fillet
- 3 PC. Anyezi ofiira
- 4 PC. Manja a adyo
- 1 PC. Magawo a miyendo ya ng'ombe
- 1 botolo Vinyo wofiyira
- 800 ml Ng'ombe yogulitsa
- 1 PC. Mbatata zokoma
- 5 PC. Mbatata
- 5 PC. Mbatata zofiirira
- 1 PC. Wachimake
- 3 tbsp Parmesan
- 3 tbsp Butter
- 2 Pt Ma chestnuts ophikidwa kale
- 1 tbsp Viniga wosasa
malangizo
Vinyo wofiira:
- Choyamba, vinyo wofiira jus amakonzedwa chifukwa ayenera kuwira kwa nthawi yaitali. Pachifukwa ichi, shank ya ng'ombe imatenthedwa kwambiri mbali zonse ziwiri.
- Kenako anyezi odulidwa kwambiri ndi ma clove 4 a adyo amawonjezedwa ndikuwotchedwa. Thirani vinyo wofiira ndikutsanulira mu font ya ng'ombe ngati sitepe yotsatira.
- Lolani chirichonse chiyimire pa kutentha kochepa kwa pafupifupi maola atatu. Madziwo atachepetsedwa, chotsani kagawo ka mwendo, yeretsani zonse ndi zisanu ndi ziwiri.
- Muzitenthetsa musanayambe kutumikira ndikuwonjezera supuni ya batala ozizira.
Konzani mbatata:
- Tsopano kudula mbatata mu cubes ang'onoang'ono ndi kuika pambali. Dulani romanesco mu florets ndikuphika kwa mphindi 10.
Msuzi wa Chestnut:
- Kwa kutumphuka kwa mgoza, choyamba mudule ma chestnuts. Kenako sungunulani supuni 3 za batala ndikuwonjezera supuni 3 za Parmesan ku chestnuts odulidwa.
- Siyani ng'ombe yamphongo yomangidwa kutentha kwa theka la ola, kenaka muyifufuze kumbali zonse (pafupifupi 1 miniti kumbali) ndikutsanulira chisakanizo cha chestnut pazitsulo.
- Siyani chilichonse pa 180 ° C ndi mpweya wozungulira pa shelefu ya uvuni pamlingo womwe mukufuna kuphika. Pafupifupi mphindi 30 ndi zokwanira kwa sing'anga.
- Pakalipano, mbatata imawotchedwa mu poto mpaka itakhala crispy ndi yokongoletsedwa.
- Tsopano tenthetsani vinyo wofiira jus ndi kukonzekera Romanesco yophikidwa kale mu poto yosiyana ndi batala pang'ono ndi 1 tbsp viniga wosasa.
Kutumiza:
- Tsopano ikani fillet ya ng'ombe pakati pa mbale ya preheated ndikuyika mbatata ndi Romanesco mozungulira. Pomaliza, ikani jus pafupi ndi izo mu mawonekedwe a mphete.
zakudya
Kutumiza: 100gZikalori: 150kcalZakudya: 1.4gMapuloteni: 2.6gMafuta: 15.1g
