John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
- 500 g Nthiti za gwape
- 500 g Khosi la gwape
- Mchere ndi tsabola
- 2 PC. Mapiritsi a Rosemary
- 1 PC. Msuzi wa thyme
- 200 ml Vinyo wofiira wouma
- 200 ml Mowa
- 5 ml mafuta
- 1 PC. Anyezi
- 2 PC. Masamba a Bay
- 0,5 PC. Bulu la udzu winawake
- 1 PC. Ndodo ya leek
- 1 Bd Parsley
- 1 PC. Karoti
- 400 ml Msuzi wa venison
malangizo
- Mwachangu nyama mwamphamvu mu saucepan. Onjezerani anyezi odulidwa ndi mwachangu mwachidule. Thirani mowa ndi vinyo wofiira pamwamba pake kuti asungunuke. Kenako onjezerani zipatso za juniper ndi masamba a bay. Valani chivindikiro ndikuchilola kuti chiyimire pamoto wochepa kwa pafupifupi theka la ola. Ndiye kutsanulira pa masewera katundu.
- Dulani karoti mu magawo ndi udzu winawake mu zidutswa zing'onozing'ono ndikuwonjezera. Ikani ma leeks ndi parsley mumphika popanda kuwadula. Siyani parsley. Kenako phikani zonse mofatsa kwa maola 1½.
- Kenako chotsani leek, parsley ndi nyama. Lolani kuti nyama izizizire pang'ono kuti idulidwe bwino. Bweretsani pafupifupi 1/3 ya nyama yodulidwa bwino mumphika monga choyikapo. Dulani parsley watsopano mu zidutswa zing'onozing'ono ndikutsanulira pa supu.
- Konzani pa mbale zakuya, kuwaza ndi parsley wodulidwa ngati kuli kofunikira. Kutumikira ndi baguette.
zakudya
Kutumiza: 100gZikalori: 64kcalZakudya: 0.9gMapuloteni: 8.2gMafuta: 1.4g
