ਬੀਫ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਪ ਮੀਟ) ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ/ਸਟਰਿਪਾਂ/ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ - ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟੋ (ਮੀਟ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਸੁੱਟੋ - ਇਹ ਸੂਪ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ। 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। (ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ)।

ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਮੈਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਸਿਰਫ ਬਰੋਥ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ/ਰੈਡੀਮੇਡ ਸਟਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੋਗੇਲਸ਼ੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮੇਰੀ ਕੁੱਕ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਾ ਹੈ :)