ਪੋਲਟਰੀ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਭੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕਨ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ
ਸਰਦੀਆਂ: 4 ਲੋਕ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 g ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ
- 2 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ
- 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤਾਜ਼ਾ oregano
- 1 ਚਾਕੂ ਬਿੰਦੂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 0,5 ਚਮਚਾ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 200 g ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਨੀਰ
- 15 ਟੁਕੜੇ ਮਿਤੀ ਟਮਾਟਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੱਧੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਦੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਕਲੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡੋ। ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 - 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕੋਟੇਡ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ - ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾਰਿੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਦਿਓ।
- ਪਾਈਪ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, "ਹਰੇ" ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੱਟੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੀਰੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਹੁਣ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ 'ਚ ਕਰੀਬ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਸਨ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100g | ਕੈਲੋਰੀ: 204kcal | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0.8g | ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 19.8g | ਚਰਬੀ: 13.5g