ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਚੌਲ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਉਬਲਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ ਉਬਾਲੋ। 5 ਮਿੰਟ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦਿਓ।

ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਾਰਸਲੇ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.