ਮੈਸ਼ਡ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਫਿਲੇਟ

ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ (4 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲੈਕ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ (ਹਰੇਕ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ)।

ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ / ਛਿੱਲੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ)। ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਰੋਥ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। 15 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਘੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. (- ਫਰੋਜ਼ਨ ਹਰਬਜ਼ (1 ਚਮਚ), ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (1 ਚਮਚ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗਦਾਰ ਮਿਰਚ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਬਣ.

ਭੁੰਨੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਸਰਵਿੰਗ ਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ 2 ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲੈਕ ਫਿਲਟ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।