John Myers
ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬੇਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉੱਚ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਰੇਂਜ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ (ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੀ ਪਿਊਰੀ) ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਾਰ ਵਧਣਾ!
ਬਦਾਮ - ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫਲ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਾਂਗ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਰੁੱਖ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ 4,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ (ਇਟਲੀ, ਸਪੇਨ, ਮੋਰੋਕੋ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਨੇੜਲੇ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ (ਇਰਾਨ ਅਤੇ ਇਰਾਕ ਤੋਂ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੰਗ ਵਾਲਾ, ਗਰਮੀ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ, ਅਤੇ ਹਵਾ-ਰੋਧਕ, ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਰੁੱਖ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਸੋਕੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ - ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ
ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਦਾਮ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸੀ। ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 19 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਬਦਾਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਬਣਾਏ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਨੇ ਛੋਟੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲ, ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਈ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਬਦਾਮ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। .
ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਣ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਵੀ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੈੱਲ ਦੇ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਦਾਮ ਸਾਡੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਅਨੁਕੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ "ਬਾਦਾਮ ਖੁਰਾਕ" ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ "ਬਾਦਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ" ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਦਾਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 60 ਤੋਂ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਵੀ, ਪਹਿਲੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਸਦੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗੀ.
ਬਦਾਮ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਬਦਾਮ ਦਾ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਲਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ, ਦੂਜੇ ਨੇ ਆਲੂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਸਮੂਹ ਨੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ।
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ 'ਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਆਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟੌਨਸਿਲ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ, osteoclast ਗਠਨ (ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਾਲੇ ਸੈੱਲ) ਵਿੱਚ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ TRAP ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇਖੀ ਗਈ।
TRAP (ਟਾਰਟਰੇਟ-ਰੋਧਕ ਐਸਿਡ ਫਾਸਫੇਟੇਸ) ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਬਾਰੇ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ TRAP ਗਤੀਵਿਧੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 65 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਸੀ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ ਕਿ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦਾ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ (ਅਧਿਐਨ) 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮਾਣ ਵਾਲੀ 54 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਛੋਟੇ ਭੂਰੇ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਚਰਬੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬਦਾਮ ਦੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਓਨੀ ਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਹੈ।
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਂਗ, ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਛੋਟੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਡੰਗਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲਤ ਹਨ.
ਅਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਹਨ ਜੋ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 570 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੱਕ ਦੀ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ, ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਦਾਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੌਜੂਦਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਦਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ
24-ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਵਿੱਚ, 65 ਤੋਂ 27 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 79 ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 84 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਨੇ ਉਹੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਧੀ, ਪਰ ਬਦਾਮ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਧਾ।
ਦੋਵਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ। ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਕੰਟਰੋਲ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਟੌਨਸਿਲ ਗਰੁੱਪ ਦਾ BMI 62 ਫੀਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਟਿਆ ਸੀ। ਟੌਨਸਿਲ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਮਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪੁੰਜ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਕਤ ਅਧਿਐਨ 'ਚ ਟੌਨਸਿਲ ਗਰੁੱਪ 'ਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਚ 11 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਕਮੀ ਪਾਈ ਗਈ, ਜਦਕਿ ਕੰਟਰੋਲ ਗਰੁੱਪ 'ਚ ਇਸ ਸਬੰਧ 'ਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ।
ਇਹ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੀ ਕਿ ਜਾਂਚ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਦਾਮ ਖਾਧੇ ਸਨ, ਕੰਟਰੋਲ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਪਣੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ।
ਸਬੰਧਤ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਅਖੌਤੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ (ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਅਧਿਐਨ)।
ਬਦਾਮ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ
ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਦਾਮ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅਸੀਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਦਾ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਦਾਮ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ (ਅਧਿਐਨ) ਦੇ ਪੁਨਰਵਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ।
ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਦਾਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। 80 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਾਇਨਾਈਡ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5 ਕਿਲੋ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।
ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਕੋਲ ਉਚਿਤ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹਨ।
ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹ ਰਕਮ ਹੈ ਜੋ ਉੱਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ - ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ!
ਜੇ ਬਦਾਮ ਪੂਰੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਛਿੱਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਭਾਵ ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ)। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ (ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਮੇਤ) ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਸੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਖਪਤ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਡਰ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸ ਲਓ।
ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁਣ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਾਊਂਡ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕੇਕ ਹੈ, ਭਾਵ ਬਦਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਨ। ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇੱਥੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਕਸੀਜਨ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਥੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਆਟਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ। ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ 40 ਤੋਂ 45 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਅਤੇ ਜੀਵਿਤ ਰਹਿਣ।
ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ - ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ "ਦੁੱਧ" ਵਿੱਚ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸਾਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਾਕਲੇਟਾਂ, ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਕ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ "ਨਿਊਟੇਲਾ" ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦੀ ਸਪ੍ਰੈਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। , "ਮੱਖਣ" ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਊਸਲਿਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਜੂਸ, ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੀ ਸਮੂਦੀ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ
- 1 ਕੇਲਾ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 - 4 ਚਮਚ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੂਸਲੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ:
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.
ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ ਵਨੀਲਾ
ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ) ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ:
0.5 ਲੀਟਰ ਸਪਰਿੰਗ ਵਾਟਰ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ
3 ਚਮਚੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ
ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ 5 - 12 ਖਜੂਰ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ।
ਜੈਵਿਕ ਵਨੀਲਾ ਦੀ 1 ਚੁਟਕੀ
ਤਿਆਰੀ:
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ. ਰਸਬੇਰੀ, ਕੇਲੇ, ਅੰਬ, ਚੈਰੀ, ਪਰਸੀਮਨ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਨੀਲਾ ਸਾਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
0.5 ਲੀਟਰ ਸਪਰਿੰਗ ਵਾਟਰ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ (ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 0.2 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਅਤੇ 0.3 ਲੀਟਰ ਗਰਮ)
ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ
ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ 2-4 ਖਜੂਰ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਯੈਕਨ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ।
1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ:
ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (0.3 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਲਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਜੂਰਾਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸਲੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪੁਡਿੰਗ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। .
ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਲਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ
4-5 ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਮਿਕਸਡ ਖਜੂਰ, ਯਾਕੋਨ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸਮਾਨ (ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਰਕਮ)
ਤਿਆਰੀ:
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਹਿਲਾਓ।
ਬਦਾਮ ਕੌਫੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
0.5 ਲੀਟਰ ਸਪਰਿੰਗ ਵਾਟਰ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ
ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ
1-2 ਚਮਚ ਗੁੜ
1/2 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ:
ll, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੈਟੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਲਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
0.1 ਲੀਟਰ ਸਪਰਿੰਗ ਵਾਟਰ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ
1/2 - 1 ਚਮਚ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ
1/2 - 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਤਾਮਾਰੀ
ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਲੂਣ (ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ)
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਸਲਾਦ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ:
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
