ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ

ਲੋਕ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ।

ਹੈਲਥਕੇਅਰ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੂਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦੋ ਨਵੇਂ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ।

USDA ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ

ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ (USDA) 100 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਯਮ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਗਏ ਹਨ, USDA ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, USDA ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ

• ਫਲ
• ਸਬਜ਼ੀ
• ਅਨਾਜ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ
• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ

2,000 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਯੂ.ਐੱਸ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ 2 ਕੱਪ ਫਲ, 2.5 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪਤਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਖੋਜ

ਪਹਿਲਾ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ "ਪੌਦਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦਾ ਜੋਖਮ," ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 5000 ਤੋਂ 18 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 30 ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਅਧਿਐਨ 32 ਸਾਲ ਚੱਲਿਆ।

ਜਦੋਂ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਤਾਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿਲ ਦੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਸਕੋਰ ਦਿੱਤਾ।

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 300 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਨਸਲ, ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਕੋਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੌਦੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 52% ਘੱਟ ਸੀ। - ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ.

"ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ”ਡਾ. ਯੂਨੀ ਚੋਈ, ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਡਾ. ਚੋਈ ਮਿਨੀਐਪੋਲਿਸ ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਮਿਨੇਸੋਟਾ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਜਕਾਰ ਹੈ।

"ਲੋਕ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲੋਕ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਤਲੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ”ਡਾ. ਚੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਕਿਰਕਪੈਟਰਿਕ, ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਕੇਏਕੇ ਕੰਸਲਟਿੰਗ ਦੀ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਨੇ ਮੈਡੀਕਲ ਨਿਊਜ਼ ਟੂਡੇ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ।

ਕਿਰਕਪੈਟ੍ਰਿਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡੇਟਾ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ, ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪਿਛਲੀ ਖੋਜ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।"

“ਮੈਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹਾਂ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਦੇਰ ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।