ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਛਿੜਕਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਪਾਈ

ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਕੁਆਰਕ ਤੇਲ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾ ਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਫੈਲਾਓ।

ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ..... ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਬ ਤੋਂ ਤਰਲ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ 150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ।

ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੱਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਦੋ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਮੈਂ ਉਸੇ ਦਿਨ ਅੱਧੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।