ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਲਿਕਰ ਜੈਮ

ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਲਿਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਜੈਲੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਪਲ ਰੁਕੋ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਪੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (6 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ 100 ਜਾਰ ਅਤੇ 1 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ 150 ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। SHtbspF ਜੀਵਨ: ਲਗਭਗ 3 ਮਹੀਨੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਹੀਂ