ਕੀ ਪਿਸਤਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਂ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੈ?

ਕੀ ਪਿਸਤਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ? ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ? ਤੁਸੀਂ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੱਚ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਿਸਤਾ ਕੀ ਹਨ.

ਪਿਸਤਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਰੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘਬਰਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਿਸਤਾ: ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ

ਉਹ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਪਿਸਤਾ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਵਧੀਆ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਸਹੀ ਛਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਸਤਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇੰਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖੀਏ. ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਦਰੱਖਤ (lat. Pistacia vera) ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਡ੍ਰੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਬ, ਕਾਜੂ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਸਬੰਧ ਅੰਬ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਵੀ ਹੈ।

ਪਰ ਛੋਟੇ, ਹਰੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ? ਜਦੋਂ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਮੂਲ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮੂਲ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ। 12 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਅਤੇ 300 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਈਰਾਨ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਅਲੇਪੋ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹਨ - ਭਾਵ ਉੱਥੇ ਜਿੱਥੇ ਯੁੱਧ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਸਤਾ ਵੀ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਟਾਪੂਆਂ ਤੋਂ, ਪਰ ਕੈਟਾਨੀਆ ਦੇ ਸਿਸੀਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਿਸਤਾ ਫਾਰਮ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਪਿਸਤਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਸਤਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਕੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁਣਗੇ.

ਸੁਆਦੀ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਹਰਾ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗਦਾ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਪਿਸਤਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਲਈ। ਪਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਇੱਕ ਕੇਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਪਿਸਤਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਲਚਲ ਪੈਦਾ ਕਰੋਗੇ - ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਜੋਸ਼। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਸਤਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਿਸਤਾ: ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਪਿਸਤਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸਪਸ਼ਟ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਪਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਪਿਸਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ (USDA) ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਜਾਂ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - "ਬੁਰਾ" LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ "ਚੰਗਾ" HDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੋਵੇਂ।

ਪਿਸਤਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚੇ ਮੁੱਲ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ 27 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ)। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 560 kcal (2340 kJ) - ਇਸਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ.

ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਿਸਤਾ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (1020 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਮੁੱਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਪਿਸਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਖਣਿਜ

• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
• ਫਾਸਫੋਰਸ
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
• ਲੋਹੇ
• ਜ਼ਿੰਕ
• ਤਾਂਬਾ
• ਮੈਗਨੀਜ
• ਸੋਡੀਅਮ
• ਸੇਲੇਨਿਅਮ
• ਫਲੋਰਾਈਡ

ਵਿਟਾਮਿਨ

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ
• ਵਿਟਾਮਿਨ B1
• ਵਿਟਾਮਿਨ B2
• ਵਿਟਾਮਿਨ B3
• ਵਿਟਾਮਿਨ B5
• ਵਿਟਾਮਿਨ B6
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ)
• ਵਿਟਾਮਿਨ C
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
• ਅਲਫ਼ਾ ਕੈਰੋਟੀਨ
• ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ
• lutein zeaxanthin

Lutein-Zeaxanthin ਇੱਕ ਰੰਗ ਹੈ - ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ। ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ-ਮੈਡੀਸਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਕਿ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਇਹ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਿਸਤਾ: ਖਤਰਨਾਕ ਮੋਲਡਾਂ ਕਾਰਨ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ

ਸੁਆਦੀ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਅਫਵਾਹ ਹੈ ਕਿ ਪਿਸਤਾ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਵੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪਛਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਉੱਲੀ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਮਹਿਕ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਬੇਸ਼ੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਜੇ ਪਿਸਤਾ ਵਿੱਚ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ EU ਸੀਮਾ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਹੋਵੇ, ਗੰਧ ਆ ਰਹੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਚਮਕ ਹੋਵੇ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਿਸਤਾ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ।

ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ ਸਟੇਟ ਆਫਿਸ ਫਾਰ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਐਂਡ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ (LAVES) ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਰਾਨ ਤੋਂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਤਾਂ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਿਸਤਾ ਖਾ ਸਕੋ। ਕੋਈ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਨਹੀਂ।