Emma Miller
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਠੀਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਠੀਏ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਰਦਨਾਕ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਮਾਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਗਠੀਏ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਦਰਦ। ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗਠੀਏ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਦਰਦਨਾਕ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਇਸਨੂੰ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੁਸ਼ਟ ਜੁੜਵਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਓਮੇਗਾ -3 ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -6 ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹਨ।
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਾਹਰ ਅਖਰੋਟ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ -3 ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਿਫਾਇਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਆਰਥਰਾਈਟਸ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6।
ਸਿਹਤ ਚੈਰਿਟੀ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: "ਓਮੇਗਾ -3 ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। "ਓਮੇਗਾ -6 ਮੱਕੀ, ਕੇਸਰਫਲਾਵਰ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
"ਓਮੇਗਾ -6 ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਰਸਾਇਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। "ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਣ।" ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਚਣ ਲਈ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਵਧੀ ਹੋਈ ਸੋਜ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹੈ।
ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ। "ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੇ ਗਠੀਏ ਲਈ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ," ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
