ਅਸਪਾਰਟੇਮ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਡਰਿੰਕ ਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਨਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਕੋਲਾ, ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਆਈਸਡ ਟੀ, ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਲਾਲ ਬਲਦ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਫਲ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੋ? ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਹਲਕੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਸਾਂਝੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਹ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੀ ਖੋਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਲਿਊਕੇਮੀਆ (ਬਲੱਡ ਕੈਂਸਰ) ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਪਲ ਮਾਈਲੋਮਾ (ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਕੈਂਸਰ) ਅਤੇ ਨਾਨ-ਹੌਡਕਿਨਜ਼ ਲਿਮਫੋਮਾ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਿੰਫ ਗਲੈਂਡ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੀ ਵੱਧ ਸੀ।

ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਸੀ।

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਅੱਜ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਐਸਪਾਰਟਮ ਅਧਿਐਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਜੋਖਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ।

ਅਸਪਾਰਟੇਮ 'ਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਡੂੰਘਾ ਅਧਿਐਨ

ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ-ਮਿੱਠੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਨਰਸ ਹੈਲਥ ਸਟੱਡੀ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਸਟੱਡੀ ਦੇ ਡੇਟਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਕੁੱਲ 77,218 ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ 47,810 ਮਰਦਾਂ ਨੇ ਦੋ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਜੋ ਕਿ 22 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ।

ਹਰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਐਨ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਰ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨ ਜੋ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇ ਸਨ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਤੋਂ, ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮੌਜੂਦਾ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੁਣ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 355 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੈਨ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਈ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਨਹੀਂ ਪੀਤਾ

• ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਊਕੇਮੀਆ (ਬਲੱਡ ਕੈਂਸਰ) ਦਾ 42 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ,
• ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਪਲ ਮਾਈਲੋਮਾ (ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਕੈਂਸਰ) ਦਾ 102 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਅਤੇ
• ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਹੌਡਕਿਨਜ਼ ਲਿੰਫੋਮਾ (ਲਸਿਕਾ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦਾ ਕੈਂਸਰ) ਦਾ 31 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ।

ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਟਨ

ਇਹ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਕਿ ਹਲਕੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਪਦਾਰਥ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਕੁਝ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ, ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ, ਇਕੱਲੇ ਅਮਰੀਕਨ 5,250 ਟਨ ਐਸਪਾਰਟੇਮ (ਯੂਰਪੀਅਨ 2,000 ਟਨ) ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 86 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ (4,500 ਟਨ) ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ

2006 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੀ ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ। 900 ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਭਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਅਤੇ ਸਵਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਮੁੜ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ: ਲਿਊਕੇਮੀਆ ਅਤੇ ਲਿਮਫੋਮਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੋਡਾ ਕੋਈ ਸੋਡਾ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਖਿਡੌਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ-ਮਿੱਠਾ, ਕੋਲਾ, ਤਾਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈਰਾਨੀ ਹੈ: ਅਰਥਾਤ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਰਦਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵੱਧ " ਸਧਾਰਣ” ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਸੋਡਾ ਪੀਂਦੇ ਸਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਵਾਲੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਗੈਰ-ਹੌਡਕਿਨਜ਼ ਲਿੰਫੋਮਾ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਾ ਸੀ।