ਚਾਈਵਜ਼, ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਮੀਟਬਾਲ

ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਰੋਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੈੱਡ ਰੋਲ, ਅੰਡੇ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 8 ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਦੇ 1 ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਲਗਭਗ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1-2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ। ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.

ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।