ਬਦਾਮੀ ਮੁਰਘ ਕੋਰਮਾ ਚੁਕੰਦਰ ਕਾਰਪੈਸੀਓ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਸਾਲਾ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 2-3 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢਾਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ।

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।