ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਸੌਸੇਜ ਮੀਟ

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 180-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

• ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ ਪਾ ਕੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ

• ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ) ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਲਿਨਨ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਰਝਾਓ। 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਨਿਚੋੜ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰੋ।

• ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।