ਬੇਕ: ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਲਾਸਗਨ

ਆਟੇ ਤੋਂ 3 ਅੰਡੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕ, 1-2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵੀ ਲਓ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।