ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗੁਏਟ ਪਕਾਉਣਾ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਡ ਬੈਗੁਏਟ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਾਡੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਬੈਗੁਏਟ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਅਨੁਸਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।

• ਵਜ਼ਨ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 550।
• ਤੁਹਾਨੂੰ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਨਮਕ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣਾ ਬੈਗੁਏਟ ਬਣਾਓ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋਲ ਲਿਆ ਅਤੇ ਮਾਪ ਲਿਆ, ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
• ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੜ੍ਹਨ ਦਿਓ।
• ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗੁਏਟ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਸੰਕੇਤ: ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
• ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਕੱਟੋ।
• ਬੈਗੁਏਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
• ਸੁਝਾਅ: ਬੈਗੁਏਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਛਾਲੇ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਇਰਪਰੂਫ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ।