ਬੇਕਿੰਗ: ਰੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪੀਜ਼ਾ ਕੈਲਜ਼ੋਨ

ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਤਾਰੋ। ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਵੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ (ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਟਣੀ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ।

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਰਮੇਸਨ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ.

ਲਗਭਗ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ 'ਤੇ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ। ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ 1 ਸੈ.ਮੀ. ਜੂਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ 2/3 ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ, ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਭੁੱਖ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਮਾਤਰਾ 3-4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ - ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ, ਅੰਦਰੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ :-)।

* ਨੋਟ: ਫੋਟੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, i. H. ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਚਟਨੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਸਾਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਪੇਸਟੋ, ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਟਾਰਟੇ ਫਲੇਮਬੀ, ਆਦਿ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਆਧਾਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਿਹਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਿੰਬੂ-ਸੰਤਰੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿੰਕ: ਤੇਲ: ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ-ਸੰਤਰੀ ਤੇਲ