ਕਰੀਮ ਫੋਰੈਸਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਬਰੈੱਡ ਡੰਪਲਿੰਗਸ

ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਬਾਵੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਰੈੱਡ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਦੁੱਧ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਅੰਡੇ, ਪਾਰਸਲੇ (2 ਚਮਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਇਫਲ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ / ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ 6 ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (15 ਚਮਚ ਨਮਕ) ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ / ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੜਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉੱਪਰੀ ਹੋਈ ਤਸੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ: *) ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੈਸਟਨਟ ਬੋਲੇਟਸ, ਲਾਲ ਫੁੱਟ ਬੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਲਿਪ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਪਾਸਾ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਫਰਾਈ / ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ-ਫਰਾਈ / ਹਿਲਾਓ-ਫਰਾਈ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ (2 ਚਮਚੇ ਤੁਰੰਤ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (4 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ (4 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਫਲ (3 ਵੱਡੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ / ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਚੂੰਡੀ) ਪਾਰਸਲੇ (2 ਚਮਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਬਵੇਰੀਅਨ ਬਰੈੱਡ ਡੰਪਲਿੰਗ (ਹਰੇਕ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ, ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਰੋਸੋ।