John Myers
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਹਰੀ ਰਨਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜੋ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਸਕੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।
ਮੋਟੇ ਤੋਂ ਡੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ: ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਉਹ ਕਈ ਵਾਰੀ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਕਸਾਰ ਪੀਲੇ, ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਜਾਂ ਗੋਲ ਅਤੇ ਮੋਟਾ। ਸੁੱਕੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ: ਉਹ ਬੋਰੀਅਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ! ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੁੱਲ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ, ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ - ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ। ਕੈਰਾਵੇ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ "ਹਰ ਛੋਟੀ ਬੀਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ"। ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਮਾਹਰ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: "ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਕੱਚੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ?" ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਗਾਰਡਨ ਬੀਨ: ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਮਾਂ
ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲ ਬੀਨਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਮ ਬੀਨ, ਪੀਲੀ ਫਲ਼ੀ ਕਿਸਮ, ਸਨੈਪ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਸਾਰੀਆਂ "ਹਰੀਕੋਟ ਬੀਨ" ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਟੇਂਡਰੀਲ 'ਤੇ ਲੰਮੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੋਰਮੇਟਸ ਵਧੀਆ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਰਮ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੋਮ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹਿਯੋਗ ਵਜੋਂ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਰਾਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼
ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ, ਰਨਰ ਬੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਸ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼, ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਸਪਾਟਡ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਨਰ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਫਾਇਰ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਬੀਨ ਸਲਾਦ, ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਰਚ ਕੋਨ ਕਾਰਨੇ ਜਾਂ ਬੀਨ ਸਟੂਅ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਰਾਡ ਬੀਨਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੀਲਡ ਜਾਂ ਬਰਾਡ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਵੈਚ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੋਣ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਨਿਯਮ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਨਰ ਅਤੇ ਬੁਸ਼ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਬੀਨ ਦੇ ਬੀਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
