ਲਸਣ ਪੋਲੇਂਟਾ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਨਾਮ ਮੀਟ ਮੈਡਲੀਅਨ

2.5 ਚਮਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਮੈਡਲੀਅਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਸ 'ਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸੁੱਜਣ ਦਿਓ। 20 ਮਿੰਟ (ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਦਿਓ)। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਸੋਇਆ ਮੈਡਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੈਡਲੀਅਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਵਿਚਕਾਰ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਡੈਸ਼ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ, ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।

ਪੋਲੈਂਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਫਿਰ ਓਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਪਾਓ।

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 - 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 4 ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰਵ ਕਰੋ।