ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਗਈ: ਇਸਨੂੰ ਪੀਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ?

ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਗਈ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਬੀਅਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ (MHD) ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਦਿਨ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ।

• ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਿਹਤ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਦਾ ਵੀ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  ਇਹ ਬੀਅਰ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ pH ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਮਾਮੂਲੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਣਚਾਹੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਪਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਫਲੋਕੂਲੇਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਬੀਅਰ: ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ

ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਬੀਅਰ ਕਦੋਂ ਪੀਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬੀਅਰ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, BBD ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬੀਅਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਬੋਕ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਵਰਲੇਅ ਦਾ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਥੇ ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਬੀਅਰਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਿਲਸ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ-ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬਦਤਰ ਹੋਵੇ.
• ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ-ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਚ ਹੌਪ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ IPA ਅਤੇ Pilsner, ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਪੀਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੀਅਰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਪਸ ਓਨੇ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ-ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਬੀਅਰ ਅਕਸਰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਘੱਟ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਧੀਆ-ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਟੈਸਟ ਕਰੋ: ਕੀ ਬੀਅਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ?

ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੀਣ ਯੋਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਵਾਦ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੱਗ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣ ਯੋਗ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
  ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਦਬਾਅ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲਿਡ 'ਤੇ ਘੱਟ ਦਬਾਅ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ।
• ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਬੀਅਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵਧੀਆ-ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਢੱਕਣ ਉੱਤੇ ਉੱਲੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।