ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 6 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ 750 ਗਲਾਸ ਅਤੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਈ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੇਕਦਾ ਹਾਂ।

ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ।

ਜੈਲੀ ਦੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬੇਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਪਹਿਲੀਆਂ 9 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਨਿੱਘ ਲਈ ਖੰਡ ਬੀਟ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਆਟਾ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਸ ਹੁਣ ਅੱਧੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੀ ਉੱਠਦੀ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ। ਹਰ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਬਿਹਤਰ ਵਧੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹੇ।

ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਨਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 2 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਚੋਪਸਟਿਕ ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਓਵਨ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਵੇਕ ਲਿਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਰਬੜ ਦੀ ਸੀਲ ਲਗਾਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ।

ਰੋਟੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 6 ਮਹੀਨੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਮੇਸਨ ਦੇ ਜਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਮਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.