ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ: ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਓ - ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਯੂਐਸ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ. ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਚਲਦਾ ਹੈ?

ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਕੰਦ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂ ਅੰਕੜੇ ਲਈ ਓਨੇ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਿਸ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਦਿਲ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਪਸ਼ਟ ਜ਼ਮੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਆਲੂ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕਨ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਮਰੀਕੀ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਛੋਟੇ ਲਈ GI) ਇੱਕ ਮਾਪ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਲੱਭਣ ਲਈ, ਡਾ. ਬ੍ਰਿਟ ਬਰਟਨ-ਫ੍ਰੀਮੈਨ ਅਤੇ ਇਲੀਨੋਇਸ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਨੇ 90 ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਦੇਖਿਆ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 12-ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਪਹਿਲੇ ਸਮੂਹ ਨੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਧੀ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਣਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੀਜੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਆਲੂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਸਨ.

ਅਲਵਿਦਾ ਕਮਰਲਾਈਨ - ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ!

• ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਸਾਰੇ ਤਿੰਨਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੇ ਭਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ - ਭਾਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਡੇ ਅੰਤਰ ਸਨ।
• ਤੀਸਰੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਨੇ ਵੀ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ - ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ।
• ਸਿੱਟਾ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਆਗੂ ਡਾ. ਬਰਟਨ-ਫ੍ਰੀਮੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਆਲੂ: ਇਹ ਸਭ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੰਦ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• ਪੱਕੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ।
• ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਿੱਧੇ ਹੇਠਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਬਾਕੀ ਸਭ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕਦੇ ਹਨ।

ਵੈਸੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।