ਸਕਾਈਰ: ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੰਬ

ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਕਾਈਰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਕੋਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਕਾਈਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੁਆਰਕ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ? ਇਹ ਸਵਾਲ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ.

ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕਲਚਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਈਰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਕਾਈਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਪਰ ਸਕਾਈਰ ਕੋਲ ਹੋਰ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ!

ਇਸ ਲਈ ਸਕਾਈਰ ਇੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ

• "ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਕਤੀ": ਸਕਾਈਰ ਦੇ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ 56 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
• ਸਕਾਈਰ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 0.2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਕਾਈਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ "ਕਟ" ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ: 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕਾਈਰ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਉੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ (ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ) ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
• ਸਕਾਈਰ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸੈੱਲ ਦੇ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਵੀ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਸਕਾਈਰ ਆਂਦਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ: ਭਰਪੂਰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਂਦਰ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਕਾਈਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ) ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਦਰਦਨਾਕ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਸਕਾਈਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਕਾਈਰ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਈਰ, ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ: ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ, ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਲਸਾ ਦੂਰ ਰਹੇ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 1.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ, ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਤਾਕਤ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗਾ।

ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵ ਬੈਠਣਾ, ਲੇਟਣਾ ਅਤੇ ਉੱਠਣਾ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਲੋ ਲਗਭਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ 0.2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲੋਰੀਲੀ ਸਕਾਈਰ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹੈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 63 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 133 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਕਾਈਰ: ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਕੈਲੋਰੀ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਰਮਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸੋਸਾਇਟੀ (DGE) ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਕਾਈਰ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਸਕਾਈਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ 1000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਕਾਈਰ ਲਿਆਏ ਸਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਫਾਰਮਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਲਫੋਸ - ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ 75 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਦਹੀਂ ਵਾਂਗ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕਲਚਰ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਲਈ ਜਾਂ ਤਾਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਰੇਨੇਟ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਸਕਾਈਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ।

ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ

"ਦਹੀਂ ਵਾਂਗ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ, ਅਤੇ ਕੁਆਰਕ ਵਾਂਗ ਮਜ਼ਬੂਤ" - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਰਲਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਰਮਨੀ ਲਿਆਂਦਾ ਸੀ, ਆਪਣੇ ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਕਾਈਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਚਿੱਟੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਫਲਫੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀਅਰ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ। ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਈਰ ਪੁੰਜ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਖਮਲੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਖੇਪ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ "ਨੀਲੀ" ਭਾਵਨਾ ਛੱਡਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਸਕਾਈਰ ਕਿੱਥੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ Skyr ਨੂੰ ਹਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ, ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ, ਜਾਂ ਡਿਸਕਾਊਂਟ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਰਲਾ “ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ” ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲੇਬਲਾਂ ਤੱਕ।

ਕੁਦਰਤੀ ਸਕਾਈਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ - ਵਨੀਲਾ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਜਾਂ ਰਸਬੇਰੀ-ਕਰੈਨਬੇਰੀ।

ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਵਾਧੂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮਿਠਾਸ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਕਾਈਰ ਦਾ ਸਟੋਰੇਜ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਆਰਕ ਜਾਂ ਦਹੀਂ, ਸਕਾਈਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸਕਾਈਰ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਕਾਈਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵੈਸੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਈਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ: ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

• ਦਹੀਂ: ਸਕਾਈਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬ੍ਰਾਂਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦਹੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ. 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ 57 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਕਾਈਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ। ਦਹੀਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕਾਈਰ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਯਕੀਨਨ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸਿਰਫ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ।
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ: ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਗੇ-ਚਾਲੂ ਹੈ - ਕੋਈ ਵੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਸਕਾਈਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਈਰ ਅੱਗੇ ਹੈ - ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 90 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਕਾਈਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਤੱਕ - ਸਕਾਈਰ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਸੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੂਮਸ, ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ।