ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਹੈ?

ਮਾਰੀਆ ਕੈਰੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜੁੜਵਾਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਬੇਬੀ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਧੀ, ਪਰ ਅਖੌਤੀ 'ਜਾਮਨੀ ਖੁਰਾਕ' ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਨਵੇਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਫੈਲਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੈਰੋਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। "ਪਰਪਲ ਡਾਈਟ" ਇਹਨਾਂ ਹਾਈਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਰੀਆ ਕੈਰੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜੁੜਵਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਮੋਨਰੋ ਅਤੇ ਮੋਰੱਕੋ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੇਬੀ ਪੌਂਡ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ, ਗਾਇਕਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਮਨੀ ਹੈ - ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਿਰਫ ਜਾਮਨੀ ਕਿਉਂ?

ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਖੌਤੀ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਕੋਝਾ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ?

ਮੀਨੂ 'ਤੇ - ਇਹ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਵਾਇਲੇਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੈਂਗਣ, ਪਲੱਮ, ਅੰਗੂਰ, ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੂਰਨ ਨੇਤਾ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁਲਾਬੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਟਰੀਟ ਵੀ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੈਸੇ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਾਮਨੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, "ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਲਓ" ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਇੱਥੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

ਕੀ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਮੂਲ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਮਨੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਲੂਬੇਰੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਖੂਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦੀ ਉਗ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਫਾ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਮਨੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਲਿਗਨੇਨ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਐਲੂਇਸ ਬੌਸਕੀਸ, ਇਸ ਲਈ, ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, "ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। ਸਿਰਫ਼ ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਭ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ!

ਬਾਸਕਿਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਆਲੋਚਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਗਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ - ਇਹਨਾਂ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ," ਉਸਦੀ ਸਲਾਹ ਹੈ।