ਹਾਰਟੀ ਸੌਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲੇਟਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ

• ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਦਿਲਦਾਰ ਸੌਰਕਰਾਟ:

• ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਹਟਾਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚੀਨੀ (1 ਚਮਚ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਸੀਨਾ ਪਾਓ। ਸੌਰਕਰਾਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਬੀਅਰ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਡੀਗਲੇਜ਼ / ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਗਰਮ ਰਾਈ (1 ਚਮਚਾ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ), ਕੈਰਾਵੇ ਸੀਡਜ਼ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ (3 ਵੱਡੇ ਚਮਚ), ਹਲਕੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (3 ਚਮਚੇ), ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ (3 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (3 ਚਮਚ)। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਸਾਵਧਾਨ: ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਿੰਨ ਗੁਣ:

• ਤਿਹਾਈ (ਛੋਟੇ ਮੋਮੀ ਆਲੂ) ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ) ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ (1 ਚਮਚ) ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਪੀਸ ਲਓ। 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ.

ਸੇਵਾ ਕਰੋ:

• ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੌਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲੇਟਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ।