ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਦਲ - ਸੀਰੀਅਲ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ

ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਰਨ ਵਾਲਾ: ਰੋਟੀ ਦਾ ਬਦਲ

ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ (ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ) ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਰਜਿਤ ਹਨ। ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਅਨਾਜ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਦਾ ਬਦਲ ਕਦੇ ਵੀ ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਕਣਕ, ਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੈਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ। ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਵਰਗਾ ਬਦਲ ਰੱਖਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹੋ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਮਾਰਟ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਪੋਲੇਂਟਾ ਪੈਟੀਜ਼ ਦਾ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰਡੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.

ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਮੱਕੀ, ਚੌਲ, ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਨਾਜ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਦਲ ਲਈ ਮੱਕੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਵੇਫਲਜ਼, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵੇਫਲ ਵਾਂਗ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਚੱਲਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਨਿਬਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ "ਸਨੈਕਸ" ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੋਵੇਂ ਸੂਡੋਸੇਰੀਅਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਅਮਰੈਂਥ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਕਾਰਕ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਓਟਮੀਲ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਟੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਬਦਲ: ਫਲਫੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਰੈੱਡ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਕੀ, ਚੌਲ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਘੱਟ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਣੇ ਛੋਟੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ "ਓਪਸੀਜ਼" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ, ਕੁਆਰਕ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਨਾਜ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਵੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਾਈਡਿੰਗ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਨੰਦ ਲਈ। ਟਰੈਡੀ ਪਰਪਲ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ: ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਜੋ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਰੰਗੀਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ 500 kcal ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।