ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਓਵਨ ਗੌਲਸ਼

• ਵੇਲ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ.
• ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਾ ਕੁਰਲੀ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ.
• ਪੀਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਣੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਵੇਲ ਗੁਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪੈਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
• ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਢੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ.
• ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਹਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ.

ਸੁਝਾਅ:

• ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਓਵਨ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ (ਕਈ ​​ਵਾਰ ਹੋਰ) ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਘਟਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ...

ਇਸ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ:

• ਸਨੋ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰੀਮ (ਸਨੋ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰੀਮ) ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਥਾਰਕੀ (ਨੋਟ: ਇਸ ਨੂਡਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਗਲਤ ਹੈ। ਇਹ ਚੌਲਾਂ (ਆਟੇ) ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਡੁਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ।)