ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਇਰਪਰੂਫ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਰੋਟੀ ਸਿੱਧੀ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ "ਉੱਠਣ" ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗੁਏਟ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਈ ਕਟੌਤੀਆਂ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।