John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਕੱਦੂ
- 40 g ਮੱਖਣ
- 1 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਕੰਦ ਫੈਨਿਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 0,5 ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 700 ml ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- 200 ml ਦੁੱਧ
- 2 ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਦਾਣੇ ਲਾਹ ਦਿੱਤੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ Dill, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਲੰਬੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਨਿਲ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 70kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 4.9gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.4gਚਰਬੀ: 5g
