ਕੇਕ: ਖੁਰਮਾਨੀ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਕੇਕ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ (ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਲਈ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੰਤਰਾ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਬਦਾਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰੋਟੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ (ਆਕਾਰ 26) ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਅੱਠਵਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੱਖੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਇਸ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਫੈਲਾਓ। ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਹਟਾਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵ੍ਹੀਪਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ :-).