ਕੇਕ: ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਲੱਮ

ਆਟੇ ਲਈ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ। 65 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। 125 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਓ। ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ, ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੇ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਆਟੇ 'ਤੇ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਕਰਕੇ ਸਕੇਲ ਵਾਂਗ ਰੱਖੋ। 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 120 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਥੇ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।