ਕੀ ਮੈਂ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਅੰਜੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਘਲਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੋਟੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲਾ ਪਾਣੀ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਅੰਜੀਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਕੀ ਮੈਂ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ), ਚੌਥਾਈ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ (1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਫਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਹੈ। ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸਤਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਅਜੇ ਵੀ ਕਈਆਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਸੁਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੰਜੀਰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਜੀਰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ? ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਲਗਭਗ 12 ਤੋਂ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਗੇ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਗੇ। ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਲਈ ਹੈ - ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਜੀਰਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 0°F 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।

ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?

ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਸਿੱਧਾ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਿੱਧੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਅੰਜੀਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਮੈਂ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੰਗ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ, ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਹਿਣਗੇ।

ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?

ਉਹ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਪੂਰੀ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਕੱਟ ਲਓ। ਖੰਡ ਸੀਰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਕੀ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਕੀ ਸਟੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੈਕਸਟ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ।