ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੀਚ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪੀਚ ਮੋਚੀ: ਬੇਕਡ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ ਥੋੜੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬੇਕਡ ਮੋਚੀ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ (ਕੁੱਲ 20 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ) ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਓਵਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੇਵਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਮੋਚੀ ਲਈ, 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਮੋਚੀ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਕਈ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ।

ਕੀ ਮੋਚੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਸੇਬ ਵਰਗੇ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਪੇਕਨ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤੇ ਮੋਚੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਓ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਡ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੌਪਿੰਗ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡਿਫ੍ਰੌਸਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬੇਕਡ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।

ਮੇਰਾ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਕਿਉਂ ਚਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਚੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਫਲ ਜਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਮਿੱਠੇ ਮੋਚੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਕੜ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ: ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ।

ਕੀ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੈ?

ਕੀ ਮੈਂ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਠੰਡਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਠੰਡਾ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਗਰਮ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਗਰਮ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ.

ਕੀ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ ਦਿਨ ਠੀਕ ਰਹਿ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੋਚੀ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਪੜਾਅ 4 ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਲ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੇਰਾ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਕਿਉਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਵਗਦਾ ਮੋਚੀ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਫਲ ਵਾਧੂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ, ਜਾਂ ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ। ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਕੀ ਮੋਚੀ ਲਈ ਆੜੂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

ਆੜੂ ਦੀ ਛਿੱਲ: ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆੜੂ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੇਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆੜੂ (30 ਸਕਿੰਟ) ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਛਿੱਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਜਾਵੇਗੀ।

ਮੋਚੀ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆੜੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆੜੂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੇ ਹੋ ਜੋ ਉਸ ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਚੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੋਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਲੇ ਪੀਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹਨ। ਇਹ ਆੜੂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਤੰਗ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮੋਟਾ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਹੱਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਸਟਾਰਚ ਗਾੜ੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਕਰੋਗੇ। ਤੇਜ਼-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟੈਪੀਓਕਾ ਭਰਨ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਪਲਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਟੈਕਸਟ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮੋਚੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੀਚ ਕੋਬਲਰ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।