ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਿਜੀਟਲ ਤਤਕਾਲ-ਪੜ੍ਹੇ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ temperaturesੁਕਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਤਤਕਾਲ ਰੀਡ ਜਾਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (104 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ। ਕੈਂਡੀ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੇਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕੀ ਵਰਤ ਸਕਦਾ/ਸਕਦੀ ਹਾਂ?

ਪਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ? ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ. ਜੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ 325 ਅਤੇ 350 F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਬ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਹ ਸੰਖੇਪ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਉੱਚ-ਤਾਪ ਭੁੰਨਣ (482°F ਤੱਕ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਕਲਿੱਪ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਜਾਂਚ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੇਲ 350 ਡਿਗਰੀ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 1″ ਘਣ ਬਰੈੱਡ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦਿਓ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਰੋਟੀ 50-60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ 350° ਅਤੇ 365° ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸੀਮਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਖੰਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਜੈਮ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਖੰਡ ਦੇ ਘੋਲ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਹੈ। (ਖੰਡ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਵਰਣਨ ਲਈ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣਾ ਦੇਖੋ।) ਇਹਨਾਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਡੂੰਘੀ ਤਲਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 350 ਤੋਂ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਟਿਕਾurable ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ 180 ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਚੌਪਸਟਿਕ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੇਲ ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੇਲ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੈ?

ਬਸ ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹੜਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਇਹ 30-35 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਹ 15 ਸਕਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 10 ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਸ ਦਾ ਸਿਰੇਮਿਕ ਹੈਂਡਲ 572°F ਤੱਕ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਪ੍ਰੋਬ 212°F ਤੱਕ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਮੀਟ (ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਚਿਕਨ) ਇੱਕ ਸਹੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਲਈ ਮੈਟਲ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਸ ਲਈ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ IR ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇਲ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵੇਲੇ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪ੍ਰੋਬ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਘੱਟ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਤਲਣ ਲਈ, IR ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ ਕਿਹੜਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਉੱਚੇ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਨੋਲਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਪੱਖ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਲਈ ਜਾਓ. ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸਮਤ ਤੇ ਨਾ ਛੱਡੋ: ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਸਥਿਰ 350 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.

ਤੇਲ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ?

ਆਪਣੇ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੇਲ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰੇਨਹੀਟ (177 ਸੈਲਸੀਅਸ) ਅਤੇ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (205 ਸੀ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੇਲ ਨੂੰ 375 ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?

ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ idੱਕਣ ਫਰਾਈਅਰ ਤੇ ਹੈ. 400 ° f ਜਾਂ ਵੱਧ ਦੇ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਕੀ, ਕਨੋਲਾ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.

ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਟਰ ਤੇਲ 250 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ 275 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਰਵਾਇਤੀ ਪਹੁੰਚ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 230 ਅਤੇ 260 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ, ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ—ਘਰੇਲੂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰੇਂਜ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰੇਂਜ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਗਰਮ। ਗਲਾਸ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ 100 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।

ਕੀ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ?

ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲਣ ਵਾਲੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਕੱਚ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ 130 F ਤੋਂ 175 F ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਖੰਡ 300 F ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ 375 F ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.