ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਚਾਕਲੇਟ ਕੂਕੀਜ਼

ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੈਪੂਚੀਨੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਕੋਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖੋ.