ਕੈਰਾਵੇ ਡੰਡੇ

ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ।

ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ। ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 250 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਰੱਖੋ। ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 250 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।