ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਅਤੇ ਹਰਬ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਫੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਵੇਲਵੇਟ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।

ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਚਾਰ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜ ਲਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਨਰਮ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਰੀਕ ਛਿਲਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਖਮਲੀ ਸੂਪ ਮਿਲੇ। ਹੁਣ ਓਵਨ 'ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰਬ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਫੋਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਟਿਕਸ ਲਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।

ਜਦੋਂ ਸਟਿਕਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਫੋਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰਾ ਹੈਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ (ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ) ਕੱਢ ਲਓ।

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੈਟੇ ਮੈਕਚੀਆਟੋ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਾਰ ਫੋਮ ਪਾਓ।