ਕਸਰੋਲ: ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ

ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ)। ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।

ਇਸ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।

ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ (200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਗੈਸ: 3-4) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕ ਕਰੋ।