ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।

ਲਸਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕਲੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਾਈਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਢੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਓ।

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਕਿਊਬ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ; ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਅਖਰੋਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ; ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ. ਇਸ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 55 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ।

ਮੈਂ ਇਸ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ** - ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੱਲਿਆ।

** ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ - ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ...